Heutzutage gibt es jedoch ein neues Interesse an praktischen, kostengünstigen Methoden zur Aufbewahrung von Lebensmitteln. Immer mehr Menschen entdecken die Weisheit wieder, einen Ort zu bauen, an dem sie unverarbeitete, selbst angebaute Lebensmittel aufbewahren können. Und obwohl der Bau eines Erdkeller aus Polen eine beträchtliche Investition in Arbeit und Material erfordert, verbraucht der fertige Unterschlupf absolut keine Betriebsenergie und erfordert keine Wartung oder Instandhaltung.

Der Boden des Erdkeller aus Polen wird zu Drainagezwecken mit Sand ausgekleidet. Beim Bau der Wände legt man jedoch einen Betonsockel an, der eine nach oben ragende Innenlippe aufwies. Das L-förmige Fundament soll sowohl das Gewicht der Zedernblockwände tragen als auch die Basis dieser Rundhölzer gegen den tonnenschweren seitlichen Druck abstützen, dem die auf dem Erdboden liegende Struktur ausgesetzt sein würde.

Jeder Zedernstamm wird geschält und dann rechtwinklig geschnitten (auf jeder der beiden gegenüberliegenden Seiten), um sicherzustellen, dass die vertikal gestapelten Hölzer alle genau an ihren Platz passten. Die Deckenzedern werden an den Stellen, an denen sie auf den Wandstämmen auflagen, eingekerbt, damit die horizontalen Balken, wie bei einem Blockhaus aus Polen, wie die Betonbodenlippe, zur Aussteifung der Kellerseiten beitragen konnten.

Die Vorderseite des Erdkeller aus Polen wird mit Doppeltüren ausgestattet, die durch einen Luftraum getrennt sind, um die Kälte fernzuhalten. Der Erdkeller aus Polen ist auch an das Stromnetz angeschlossen. Wenn in besonders kalten Nächten Temperaturen von bis zu 5° unter Null herrschen, wärmt die Glühbirne des Kellers die Innentemperatur um ein paar Grad auf, um absolut sicher zu gehen, dass die eingelagerten Lebensmittel nicht einfrieren.

Mit Hilfe von "Notheizung" bleibt der fertige Erdkeller aus Polen während des gesamten Winters in Deutschland ein paar Grad über dem Gefrierpunkt und er behält die gleichmäßige Kühle während des warmen Tauwetters im März bei. Um den Hochsommer herum erwärmt sich der erdgeschützte Raum auf etwa 15°, aber bis dahin sind die im Winter eingelagerten Feldfrüchte weg, und es gibt frisches Gemüse im Garten.

Wozu benötigt man einen Erdkeller aus Polen?

Ein Erdkeller aus Polen macht sich schließlich bezahlt, indem er es seinem Besitzer ermöglicht, Lebensmittel einzulagern, die entweder selbst angebaut werden oder zur Erntezeit praktisch frei zur Verfügung stehen. Ein Beispiel für das wirtschaftliche Horten von Lebensmitteln sind Äpfel. Wenn Sie fünf oder zehn Scheffel makelloser roter Früchte spät in der Vegetationsperiode sammeln (wenn sie sonst nur auf den Boden fallen und verfaulen würden), halten sich die preiswerten Lebensmittel monatelang im Erdkeller aus Polen und versorgen Sie einen Winter lang mit frischem Obst für Säfte, zum Essen und Kochen.

Der Erdkeller aus Polen ist auch ein guter Ort für die Lagerung von Wild, geräuchertem Fleisch und Käse. Solche Vorratskammern bieten vollständigen Schutz vor Kellermäusen, marodierenden Waschbären und anderen Schädlingen.

Erdkeller aus Polen sind heute so nützlich wie eh und je. In der Tat sind polinische Erdkeller in allen Formen sehr aktuell, da die Kosten für Lebensmittel und deren Verarbeitung jedes Jahr steigen. Unserer Meinung nach stehen Erdkeller aus Polen in einer Reihe mit Holzheizungen, Fahrrädern und Hinterhofgärten als einfache, technologiearme Möglichkeit, gut und unabhängig zu leben.

Der Begriff "Erdkeller", wie er hier verwendet wird, umfasst die ganze Bandbreite ausgeklügelter Techniken zur Rettung des Gemüses, von Höhlen am Hang bis hin zu Gartengräben. Der traditionelle Erdkeller aus Polen ist ein unterirdischer Lagerraum für Gemüse und Obst. Wo Platz und Lage es zulassen, werden diese Keller in einen Hügel gegraben und dann mit Ziegeln, Steinen oder Betonsteinen ausgekleidet. Auch Kellerräume mit Erdboden oder Isolierung, weniger malerisch, aber wahrscheinlich zahlreicher, sind traditionell.